(资料图片仅供参考)

买回的驴肉外面稍咸，内部味淡，驴肉的香味吃不出来。用青红椒看菜段，适量生抽香油凉拌一下，当下酒菜，或夹烧饼，好吃极了。

青椒拌驴肉 | by 一溪月

原料：

驴肉、青椒、香菜段、红椒、生抽、香油、鲜花椒

1. 驴肉，青红椒。

2. 青椒切片，小米椒切斜圈。

3. 驴肉，青红椒放碗内，适量生抽，香油。

4. 驴肉，青红椒放碗内，适量生抽，香油，鲜花椒两朵，拌匀。

5. 香菜段放上。

6. 成品。